加盟深井烧鹅加盟费(深井烧鹅加盟费用多少,全程扶持开店!)

故事背景:

我认识一个成都的朋友叫老杨,以前开了家鞋垫,生意也就那样,赚不到几个钱,自己创业创了那么久,不仅没做出什么成绩,都快四十了还没结婚成家呢,家里急得不得了,可他心里也清楚,自己长相普通,家境普通,也没车没房的,就算相了亲也没人看得上自己,所以老杨还是决定把这事先放一放,一头闷在生意里。

后来老杨想着鞋店也没什么开头,民以食为天,不如开饭店赚钱,就把自家积蓄和人脉都用上,在商圈附近步行街开了家湘菜馆,请来家里厨艺最好的亲戚当厨师,总觉得自家饭菜好吃,位置也不错,生意肯定能红火。

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等真正开业之后,老杨才发现这生意不是那么好做的,湘菜馆刚开业搞了个八折活动,那时候还有一些客人来店里吃饭,可商业圈附近三步一家饭店,渐渐地来这家店的客人越来越少,老杨原来一年还能赚个十来万,之后本也保不住,每个月都在亏钱。

老杨越来越郁闷,心想自己是不是没有经商的天赋,创业是开一家就倒一家。老杨不甘心,这把年纪了肯定得做出点成绩,绝对不能轻易就让饭店倒闭了,于是到处找门路,后来有人建议他举办一次“免费送啤酒”的活动,没想到举办过直接引爆门店,生意兴隆。

老杨采取的就是我们专栏里的“免费模式”,他具体是怎么举办活动的呢?我们接着往下看。

活动方案:

在看具体活动方案之前,我们先想想看,开一家200平的湘菜馆,每天客流量就算有150人,人均消费30元,日流水就是4500元,一个月营业额取个整就是14万,湘菜馆毛利率在60%左右,实际收入就是8万,一年最多能赚到97万,还得扣除房租水电人工费用等,最后到手的收入就是90万左右。

这还是最理想的状态,没有考虑任何不稳定的因素,如果真想一年赚到170万,你是不是还得辛辛苦苦再赚个两三年?很多人想不明白,为什么人家开店就能年入170万,那是因为聪明人做生意讲的是个方法。我们先来看老杨是怎么搞活动的。

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这次“啤酒免费喝”的活动其实很简单,买单时客人再储值200元即可成为会员,送200元的啤酒,和价值2000元的消费券。如果储值500元,就送500元的啤酒,和价值7000元的消费券。

很多人看到这里都懵了,这搞的是哪门子的活动,老板不会亏得血本无归?我告诉大家,做生意靠的就是那双发现商机的眼睛,这么做不仅不亏,反而还让老杨的客人源源不断,一年赚了170万。

那这个活动到底是怎么赚钱的?别走开,接下来的分析更精彩。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

买单时再储值200元即可成为会员,送200元的啤酒,和价值2000元的消费券。如果储值500元,就送500元的啤酒,和价值7000元的消费券,这些送出去的啤酒既可以都带走,也可以就存在饭店里,而储值的现金以后也能直接消费。

客人看到这种存200送200还能再送2000的活动,是不是首先就觉得自己赚疯了,储值进去的200元就跟不要钱似的,这些数额肯定能对客人产生巨大的吸引力,一顿饭的价格就能拿到2200元的啤酒和金额,客人心里的顾虑和怀疑基本上是能打消的。

那么对饭店来说,这个活动有没有赚到钱呢?我们可以先算一笔账,饭店的啤酒价格10元一瓶,成本3元,在客人储值200元的情况下,20瓶啤酒净赚140元,储值500元的情况下,50瓶啤酒净赚350元,虽然赚得不多,但肯定是不会亏的。

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搞活动吸引顾客首先靠的是让利,让客人觉得自己赚了很大的便宜,然后再靠其他产品去赚钱,这就是“免费模式”基本的一个思路。

我们再想想看,这几十瓶啤酒,既可以一次性拿回家,也可以存在饭店下次再喝,一般情况下选择第二种处理方式的人居多吧,毕竟喝酒就是得人多才热闹,才尽兴,一个人拿回家喝闷酒多无聊,所以大多数人都会存在饭店,这样是不是就能锁定客人的多次来店了?

再说了,你来饭店会光喝酒,不点菜?空腹喝也不舒服吧,那是不是又能让客人多消费了?只要来店消费一次,饭店就能赚一次,再加上储值的纯利润,1000个会员储值200元就能赚到20万。

短期活动确实能盈利一波,但总不能搞完活动客人就不来了,所以,湘菜馆还会送给客人2000元和7000元消费券,老杨在这个环节运用了“分拆法”,通过它让客人养成消费习惯,进行客户裂变,赚钱的机会只会越来越多。

如果还想了解更详细具体的操作和内容,欢迎各位来我们的专栏进行查看。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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