加盟零食很忙自身优势（加盟零食很忙叙述100字）

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新商业，三个字一个都不能分开。

这段时间，我有一个越来越清晰的预判，就是新商业的物种在大量“涌现”，新商业的基础设施越来越完善，新的商业逻辑也越来越清晰。按照腾讯马化腾的说法，未来一定是一个全真互联网。那么，发现找到这一波的新商业的创业者，研究他们的商业模式，了解他们的核心战略，推动和赋能他们的成长，就是任小东新商业俱乐部核心要做的工作之一。老罗说，每年要立下来一个Flag,谁不是靠Flag成长呢。

|Flag：陪伴1000个新商业创业者，共创战略增长。

扯远了，说一下近段时间的事情。

我发现了一个爆红的商业现象：零食很忙。

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零食很忙，爆红。

零食很忙爆红到什么程度呢？

|像素级别的抄袭

其创始人告诉我，光律师事务所今年立案打假的“假零食很忙门店“赚取的佣金，就是上百万，行业据说有几百家在抄袭，复制，关键每家还赚钱。

任老师，你说气人不。

我大笑，这是好事啊，当年周黑鸭和绝味，不都是因为大量抄袭的人进来，赛道才火的嘛。

在零售很忙的基地市场长沙，零售很忙大概有300多家门店，三年时间从0到1，2020年一年就做了10来个亿GMV.

前期从来没有对外公开过加盟渠道，加盟主要靠内部员工和前期加盟商口碑推荐。

关键是加盟费还很贵，5+3模式（5万加盟费，3万保证金），更加关键的是，加盟商还要排队抢名额。更更更关键的，加盟商交了加盟费后，还要像小媳妇一样被严苛管理，考核，稍稍做不到制定的经营指标和管理规范，就会被淘汰，被关店去整改，去学习，加盟商还心甘情愿。

有点xx虐我千百遍，我待xx如初恋的感觉。

其创始人，当87年的宴周跟我展示这些细节的时候，我感觉他跟74年的兴盛优选的岳总很相像。

|从来被抄袭，一直未被超越。

为什么？

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零食很忙的逻辑

我不蠢，他们也不蠢

——零食很忙创始人宴周常挂在嘴边的一句话

• 谈到出身和创业

87年的宴周跟我是老乡，我们两家居然只隔开了一个镇，都是在湖南汨罗一个小乡村长大。

做了8年的房地产的销售，然后就自谋生路开了一个小零售店，启动资金只有十来万，第一个店只有四五十平米。

自己一个人跑市场进货。“我能对200多种的零食的各种价格，产地，工厂，货源了如指掌”彦周告诉我，“至今我还管着采销，所有产品我都要自己尝试一遍”。

宴周说：

我做8年房地产销售经理期间，三秒钟我就能判断进门的客户有没有购买意愿。房地产的经历，让我对销售，市场策划，门店位置有了清晰的判断和手感”。

我很少在外学习，也没有在大公司打过工，我主要是看网上的一些视频学习，特别是一些创业者的短视频。我也没做过零食，刚开始创业的时候，我对于经销商，价格，厂家，门店形式等，完全是0基础”。

可是我不蠢，我自己做，自己看，自己思考，正是我我没有包袱和负担，我完全不按照长沙老8家的思路来（此处指小嘴，索味，戴永红，零食满屋等），也不按照行业的思路来（此处指良品铺子，来伊份）。

我主要跟我小学同学和前同事在一起创业，我们都不是这个行业的。

• 谈到公司管理

宴总，采销腐败这个问题怎么解决？

“发现一个，采购开除，供应商取消合作”。

“我是货到付款，没有账期。”

“禁止任何宴请和礼物”。

宴总，门店管理这个问题怎么解决？

他直接给我演示了一个正在进行中的寻店系统，通过门店高清摄像图，能实时对所有门店内进行“云巡店”，设置了5个KPI指标，我一看，这个KPI很简单嘛，什么【商品陈列】【门店卫生】【购物体验】【服务意识】啊，补货啊。

“对，就是要通过简单的管理，让所有门店做到基本的经营思路贯彻，后续再具体来做某一个重点指标的考核”。我给彦总介绍了智能管理，AI助手，动线管理，消费者标签等模块的强化思路，彦总回复我，“先搞个最简单的”。

宴总，管理分工这个问题怎么解决？

目前三个创始人各自分管一块。

确实在高管团队上比较缺，行业也很缺这块的人才。

但是，你要相信年轻人，给他们机制，发挥他们的主观能动性和创造性。我们员工的年龄平均24岁，明年如果他们干得好，其中的特别优秀者我准备每人奖一辆10来万的车。要相信现在年轻人的创造性，他们很聪明，很勤奋，我这里没有外聘的职业经理人，中层全部都是一级级地干出来的。

• 谈到公司战略

宴总，什么是零食很忙模式？

“一开始我们就做到了合规，所有供应商都必须要有票，目前我们可能是全行业中最合规的公司。”

“实际上，从我创业开始，我就在判断行业的阶段，任老师你看，从当年的老婆大人，良品铺子开始，我们这个行业经历萌芽期，高速发展期，成熟期，目前正进入了细分垄断期，零食很忙做的是细分市场，绝对不是折扣零食，不是低价模式，我们是盈利的，通过这几年发展，我们账上躺着几千万现金。我又不分红，我们把赚的钱全部又投入进去”。

对，要基于场景细分，圈层细分来思考用户价值，我补充了下。

“别人家的零食店走的高端路线，或者差异化路线，那是做在做中层和高层客户，这个群体虽然客单价高，企业毛利高，但是只占20-30%的人群，我们做的是70%的普通人的生意”

对，让人民群众有享受零食自由的权利！我开玩笑。

“低价不代表低质，我要找全中国最好品质的工厂，跟他们共创，做OEM和ODM”

“我们给员工买了五险一金，我们是xx区的纳税大户，我们做了很多社会责任担当的工作，这是我们的社会责任感，我不想仅仅把零食很忙做成一个生意，卖给资本，套现离场，这是生意人思维，我希望是一群人的共同事业，我们是一家社会责任公司”.

“现在消费者很聪明，甚至很精明，不要糊弄他们，不要搞会员，不要搞促销活动，从源头开始，直接让利消费者，克制住自己对利润的追求。”

“我不蠢，年轻人也不蠢，消费者也不蠢”。

“我是一个很认真的人”。

这两句话是宴周总在跟我4个小时的交流中反复提的口头禅。这是一个创始人对自我，对团队，对消费者的认识。

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任小东笔记摘录

跟零食很忙的创始人宴周畅聊了一个下午，双方都聊得很嗨，很愉快。

我试着从各个角度质疑，我笑着说，我可是把全国类似的模式看完后，最后一个来看他的。他也不客气，很直接，直接怼了我几次，但是我很服气。

比如说，

|管理者思维

什么是管理者思维呢？

我的理解是惯性思考，有清晰的界限感，我们习惯了制定清晰的目标，然后层层分解。我们习惯了要让公司正规化，制定规章制度，SOP，科层制的组织架构，我们习惯了相信大厂的职业经理人。

只要进入到这一类思考的领域，开车的就是创业者的惯性，而不是创业者的思考了。彦总跟我说，外面的人看零食很忙，是风光无限，他看起来是千疮百孔，但是没关系，用业务驱动管理就好。找增长，立正论，只要坚持用户思维导向，去思考整个经营管理的闭环，然后用互联技术这个工具去达成自己的目的。

|一家公司的核心竞争力是创始人的战略预判

从行业周期，商业周期和企业周期的几个维度，去思考变化的外界环境，消费者，供应商这几个关键角色目前是什么样的痛点，需求，通过自己具体去做一家店来跑通模型，比如零食很忙的关键变化在第十家店开始（PS：东哥私董会成员判断是其第30家店开始）

形成战略预判后，要在战略优先级，企业人力布局，业务布局，门店布局，新零售的基本形式，管理政策，经营政策上形成连贯性的运营活动，要爱憎分明。

东哥总结：

1、大冲突激发大需求，大需求酿成大趋势，大趋势带来大机会，大机会催生大人物，大人物创造大产品，大产品汇成大时代！

2、细分零食赛道会迎来高速成长期，根据MOB研究院数据，整个赛道大约5000亿人民币，中国人均零食大概在2.2千克，美国世行是13千克，跟世界其他国家相比，还有5倍的增长空间。正餐零食化，加餐零食化的趋势进一步明显。零食很忙作为这个领域的头部成长选手，三年时间跑出了十来个亿的速度，从全国层面来说，至少还允许3-5家的同类型选手出现。零食很忙不完美，但是其底层逻辑值得所有新商业的创业者借鉴思考，其创始人宴周的思考维度很高。

3、未来的整个商业形态，生态都在重构，谁是下一个新物种，谁会在下一个商业生态里成为主角，谁的成长不是媒体吹出来，不是靠互联网巨头和资本等大资源砸出来，而是靠自己长出来，谁就是下一代的零售之王，品牌之王。

4、国家层面，最新的动向从效率优先，兼顾公平的调节杠杆，正一步一步地成为“公平优先，兼顾效率”，那种靠垄断地位带来商业生态红利吃干抹尽的经营行为，变成了过街老鼠，那种时代，已经一去不复还了。

这是创业者和创新者的春天。

不要模仿，不要抄袭，坚持做基于顾客价值做创新的事情。

新商业的大江大海，一定也会水大鱼大。

— END —